Appel wortel drankje

Dit recept is perfect als je tijd hebt/ maakt voor jezelf of degene die bij je zijn. Een verwarmend kruidig drankje met makkelijke ingrediënten.

Dit zijn de kruiden/ specerijen die nodig zijn:

* 1 steranijs

* 1 kaneelstokje*

* half takje rozemarijn

* mengsel gemaakt van peper, kruidnagel, nootmuskaat, kaneel, kardemom, samen 1 theelepel.

Voor het drankje heb je nodig:

1 cup appelsap ( vers geperst of biologische appelsap )

1/4 cup wortelsap ( vers geperst of biologische wortelsap )

Hoe maak je het:

Verwarm de appelsap met de kruiden, een extra kaneelstokje* , steranijs en breng het aan de kook, daarna meteen zachtjes zetten en 5 minuutjes laten staan.

Voeg pas daarna het wortelsap toe en roer dit samen door. De smaak van het wortelsap blijft lekker en de voordelen van het sap gaat zo niet snel verloren.

Zeef de inhoud en schud het verwarmende drankje in bekers of glazen en top het af met wat kaneel en nootmuskaat.

* optioneel

Inspiratiebron:  Green kitchen stories