Fudge

Even snel deze lekkere, makkelijk te maken fudge delen met jullie! Ik heb op internet gezocht naar ideeën hierover en vind dit wel een goed alternatief voor de traditionele zoetigheid. Soms heb je gewoon behoefte aan snel even iets zoets en dan is het vaak niet altijd gezond. Er zit zoveel suiker en andere troep ( lees additieven ) in tussendoortjes, en daarom vind ik het altijd een uitdaging om vervanging te zoeken voor iets wat ik graag wil snoepen. Deze snoeperij heeft maar 3 ingrediënten en 1 extra ingrediënt voor de liefhebbers. Je kunt de het recept halveren, het is namelijk erg machtig!

Je hebt een klein laag bakvormpje nodig of een lage kleine schaal. Een kom om alles in te mengen.

Ingrediënten

* 1 cup amandelpasta ( of andere notenpasta )

* 1/3 cup gesmolten kokosolie

* 1 of 2 eetlepels honing ( ahorn of kokosbloesem siroop )

* snufje zeezout

* 2 eetlepels cacaonibs ( optioneel )

Methode

Meng alles in een kom tot een romige massa, doe als laatste de cacaostukjes er tussen wanneer je dat wenst. Schud het mengsel in de vorm, eventueel bekleed met folie en laat het opstijven in de diepvries voor een uurtje.