Melk van sesamzaadjes
Calcium en magnesium
Calcium ( kalk ) is een mineraal dat het meest aanwezig is in ons lichaam. Het wordt gebruikt
voor de groei en het onderhoud van botten en tanden. De aanbevolen hoeveelheid per dag is ongeveer 1 gram. De beste natuurlijke bronnen van calcium zijn oa: sesamzaadjes, groene bladgroente roggebrood, groen kool, broccoli, cacao, hennepzaadjes, maca, chiazaadjes, en zuivelproducten voor de niet veganisten onder ons. Calcium is nodig in combinatie met magnesium, in een verhouding van ongeveer 2 op 1. De aanbevolen hoeveelheid is ongeveer 300 mg per dag.
Natuurlijke bronnen van magnesium zijn oa: noten, groene groenten, volkorengranen, limabonen, maca, cacao, hennepzaadjes.
Melk van sesamzaadjes
* 1/2 cup sesamzaadjes
* 2 cup water
optioneel 1 tl zoeten met stevia, honing, agavesiroop of vanille.
Methode
Het geheel blenden voor zeker 30 seconden of langer. Daarna neem je een notenzeefzakje of kaasdoek, dan zeef je de melk. De melk is klaar voor gebruik in smoothies of om zo een glaasje van te nemen. Heerlijk!!
Bosbessen havermout koekjes
Dit is één van mijn eerste baksels die ik jaren geleden al maakte. De koekjes die makkelijk in een trommeltje meegaan naar je werk, school of een dagje uit. Je kan i.p.v de bessen ook een ander fruit kiezen bijv, appel, aardbeien of banaan.
Leuke bezigheid op een regenachtige dag.. en dan genieten vanuit je luie stoel, met de koekjes en een warme kop thee erbij.
Ingrediënten
* 1/2 cup speltmeel
* 1 cup havermout
* 1 tl bakpoeder
* 1 banaan geprakt
* 1/2 cup bosbessen ( bevroren )
* 1/4 cup blanke amandelen in stukjes
* 1 tl kaneel
* 1/4 cup olijfolie
* 1/4 cup water
* 1/4 rozijnen
* 1 tl agavesiroop ( optioneel )
Methode
Verwarm de oven voor op 180 graden. In een kom verwerk je de droge ingrediënten en in een andere kom het natte gedeelte. Dit voeg je uiteindelijk samen en meng het even. Bekleed de bakplaat met bakpapier. Met een lepel maak je kleine balletjes en druk ze een beetje plat op een bakplaat. Zet de koekjes in de oven voor ongeveer 15 tot 20 minuutjes.
Je kunt er een geheel glutenvrije variant op maken en i.p.v spelt-, rijst- of boekweitmeel, te gebruiken. Of neem glutenvrije havermout en maal deze fijn zodat er een meel onstaat.
Social media
