Water met een smaakje
Als kind dronk ik niet zo veel. Ik vond zoete drankjes niet lekker en priklimonade (zo noemde ik dat) was ook niet aan mij besteed. Wel dronk ik Roosvisee met water als er dorst onstond. Met dorst ben je eigenlijk al te laat met het vochtgehalte op peil te houden. Gelukkig is het goed gekomen en drink nu liters groene thee. Water is blijft steeds een uitdaging.
Het is van essentieel belang dat je water drinkt. Drink je meer dan 2 dagen niets meer, dan stopt je lichaam met funktioneren.
Drink meer water..
Wisten jullie dat ons lichaam uit meer dan 70% water bestaat? Iedere cel is afhankelijk van water, die helpt om nutriënten op te nemen en afvalstoffen af te voeren. Water is belangrijk voor te overleven; we kunnen gewoonweg niet zonder. Al bij een lichte dehydratie kan je klachten krijgen, zoals hoofdpijn, of minder energie. Dus om de gewoonte te creëren om meer water te drinken is het absoluut essentieel voor een gezonde spijsvertering, en de eliminatie van gifstoffen. Als er een vochttekort zou zijn, zenden je nieren een signaal uit om water te drinken. Vitale functies in je lichaam behoren ook altijd door te gaan, zoals het hart dat bloed pompt door je aderen. Dus het drinken van water is van levensbelang.
Hoeveel water zou je moeten drinken?
Dat antwoord is niet voor iedereen hetzelfde. Als voorbeeld, je drinkt een kop koffie of een ander caffeïne houdend drankje, dan zou je een glas water erbij moeten drinken omdat caffeïne een vochtafdrijver is. Als je veel sport, en waarschijnlijk veel zweet, moet je ook zorgen voor (extra) aanvulling in je vochthuishouding. Aan de andere kant, als je veel vers fruit en groenten eet, dus gehydrateerde voeding, dan hoef je niet nog eens 10 glazen water erbij te drinken, want het vochtgehalte in fruit of groente is al best veel.
Wat is de dagelijkse hoeveelheid voor iedereen? De richtlijn is om 6 tot 8 glazen water of kruidenthee te drinken, over de gehele dag door verdeeld.
Wat ook belangrijk kan zijn, is de kleur van je urine, is deze donkergeel dan drink je waarschijnlijk te weinig. Medicijngebruik kan trouwens je urine ook donkerder kleuren. Als je urine er lichtgeel uitziet is je lichaam goed gehydrateerd. Als het er te doorzichtig is drink je misschien wel teveel water, dan werken je nieren weer te hard.
Een voorbeeld van een goede start van de dag, is om 1 glas (250 ml) te drinken met of zonder citroensap (of appelazijn). Citroensap of appelazijn helpt om de lever te stimuleren en de spijsvertering op gang te helpen, en om afvalstoffen af te voeren.
Water met een smaakje
Als je water drinken lastig vind of gewoon niet altijd lekker, dan is er een optie om deze te boosten met een smaakje. Het is makkelijk om wat fruit of groente te snijden en eventueel kruiden toe te voegen voor de gewenste smaak. Het is belangrijk om het water met het smaakje niet langer dan 1 dag te bewaren, het is dan gewoon niet lekker meer. Je kan deze wel een avond van tevoren te maken en de dag erna drinken.
Hieronder volgen een aantal combinaties om het water een natuurlijk lekker smaakje te geven. Mijn favorieten zijn: watermeloen, munt en tijm, rozemarijn met bramen en de citroenmelisse, munt met appel. Ben benieuwd wat jullie gaan kiezen.
Ideeën en combinaties
* komkommer ~ munt ~ limoen
* aardbeien ~ basilicum ~ citroen
* appel ~ kaneel
* frambozen ~ gember ~ citroen
* watermeloen ~ munt ~ tijm
* sinaasappel ~ limoen ~ citroen
* mango ~ chilipeper
* venkel ~sinaasappel
* rozemarijn ~ bramen
* grapefruit ~ vlierbloesem ~ vanille
* citroenmelisse ~ munt ~ appel
* rode biet ~ appel ~ sinaasappel
* koriander ~ granaatappel
Methode
Neem een karaf of een Ball Mason Jar, en doe de uitgekozen ingrediënten erin. Schenk hier gefilterd of bronwater overheen. Zet deze in de koelkast zodat de smaken kunnen intrekken. Je kan het dezelfde dag maken maar ook een avond van tevoren. Voor een zomerse dag is het lekker fris om er nog wat ijsblokjes bij te doen, voordat het geserveerd wordt.
Over groene/ kruidenthee & recepten
Even relaxen en met volle aandacht genieten van een dampende kop thee, meestal groene of een kruidenthee. Elke dag drink ik ongeveer een 1/2 tot 1 liter, thee is makkelijk te drinken, vooral in de koudere maanden van het jaar. In dit blog wordt aandacht besteed aan groene- en kruidenthee, deze hebben allebei gezondheidheidsvoordelen zoals anti-oxidanten( polyfenolen). Ze beschermen het lichaam tegen vrije radicalen die schade kunnen veroorzaken in de cellen. Vrije radicalen kunnen zelfs DNA schade aanrichten wat tot kanker kan leiden. Een paar kopjes thee per dag kan dus een positieve bijdrage zijn hierin. In ieders lichaam vindt oxidatie plaats. Wanneer er teveel oxidatie plaats vindt, is er sprake van versnelde verouderingsprocessen. Het ontwikkelen van kankertumoren is een gevolg van een opeenstapeling van oxidatieprocesssen.
Iets over theeplantages..
De meeste plantages liggen hoog in de bergen; het zijn hellingen vol planten die wel 17 meter kunnen bereiken. De blaadjes worden handmatig geplukt zodat de planten kort gehouden worden. Meestal door vrouwen worden de theeblaadjes geplukt en zij dragen een grote zak op hun rug waar de bovenste blaadjes van de plant in verdwijnen. Deze zijn alleen geschikt voor consumptie. Hoe hoger de theeplantages gelegen, hoe voller en krachtiger de thee. Deze kwaliteit thee wordt ook weleens het vloeibare goud genoemd. Het klimaat speelt hierbij een grote rol, zon en regen zijn de belangrijkste ingredienten van de mooie theeplanten.
Het thee-aanbod is enorm. Er is een wereld aan smaken, geuren, wat je tegenwoordig vaker ziet dat er een latte, cappuchino of thee tonic gemaakt kan worden, dit zijn veelal gezonde drankjes. De gezonde werking heeft te maken met de stofjes ( polyfenolen) die de groene- kruidenthee bevatten die je lichaam kunnen beschermen. Ook zijn er bepaalde kruidenmixen die op dat moment een passende werking kunnen hebben voor een vervelend gevoel, klacht of stemming.
Het volgende recept staat in mijn E- book ‘Van ontbijt tot dessert“, een boek vol met ontbijtideeën, gezonde drankjes en lekkere varianten van het gezonder zoet!
Recept groene thee latte
Ingrediënten
* 1 cup groene thee
* 1/4 tl vanille
* 1/8 tl kaneel
* 1 tl kokosolie
* 1/8 cup amandelmelk
Methode
Mix in een blender, of werk met een staafmixer de thee samen met de andere ingrediënten tot een romig drankje.
———————
(Kruiden) thee
Een kopje thee is ideaal om je lichaam op een natuurlijke manier gezond te houden. Thee met kruiden heeft verschillende voordelen, zoals de positieve werking op de spijsvertering en de kalmerende werking op je zenuwstelsel. In de winter verwarmt de thee je lichaam, ook je weerstand kan verhoogd worden hierdoor. Voor het slapen gaan kan kruidenthee met de juiste kruiden je zenuwstelsel tot rust brengen zodat je relaxed. De ideale temperatuur van de thee is tussen de 95 en 97 graden. het water mag dus niet kokend zijn, want dan zouden de actieve stoffen van bepaalde planten verloren gaan. Laat de thee gerust 5 tot 10 minuten trekken voor een optimaal resultaat.
Kruiden voor de thee
Salie: ontsmettend bij keelpijn en verkoudheid.
Gember: bevordert de spijsvertering, versterkt het immuunsysteem.
Tijm: antiseptische eigenschappen, bloedzuiverend, antibioticum.
Brandnetel: zuiverend, verdrijft afvalstoffen.
Paardenbloem:stimuleerd de leverfunktie, urinedrijvend, zuiverend.
Lavendel: bevordert de spijsvertering, positieve werking op het zenuwstelsel.
Venkel: krampwerend, onstekingsremmend.
Kurkuma: antibacterieel, ontstekingsremmend.
Munt: gaat miselijkheid tegen, verbetert de concentratie.
Kamille: rustgevend, heplt bij buikkrampen, desinfecterend.
Rozemarijn: verkwikkend, stimulans voor de hersenen.
Recept kalmerende thee (voor een opgeblazen gevoel)
* sap van een citroen
* stukje gember ( 2 tot 3 cm )
* 1 cup (250ml) gekookt water
Methode
Doe het citroensap en het stukje gember in een glas. Schud er water overheen dat net van de kook af is, en laat deze zeker 5 minuten trekken. Haal de gember eruit en drink het met kleine slokjes, zodra het wat afgekoeld is.
———————–
Recept zuiverende thee
* 1/2 tl gedroogde brandnetels
* 1/2 tl gedroogde paardenbloem
* 1 cup (250 ml) gekookt water
Methode
Zodra het water heeft gekookt schenk het in een beker/ glas. Neem een thee-ei of zakjes waar je de kruiden in kunt doen. Doe het zakje of thee- ei in het gekookte water. Laat het ongeveer 3 tot 5 minuten inwerken tot de smaak is bepaald.
Recept verkwikkende thee
* 1/2 tl gedroogde fijngehakte rozemarijnnaaldjes
* 1/2 tl gedroogde muntblaadjes
* 1 cup (250 ml) gekookt water
Methode
Zodra het water heeft gekookt schenk het in een beker/ glas. Neem een thee-ei of zakjes waar je de kruiden in kunt doen. Doe het zakje of thee- ei in het gekookte water. Laat het ongeveer 3 tot 5 minuten inwerken tot de smaak is bepaald.
———————–
Veiligheid voor alles
Bij het gebruik van kruiden kan er een contra-indicatie gelden zoals bij zwangerschap, kinderen, mensen met een hoge bloeddruk, hartproblemen en degene die medicijnen slikken. Vraag advies aan de (huis) arts of apotheker of meester- kruidkundige wanneer je kruiden medicinaal gaat toepassen.